Audacieuse et très motivée par le ravissement que suscite son produit auprès des consommateurs, la famille Cora entreprend de commercialiser son concept de déjeuner au moyen du franchisage.
Audacieuse et très motivée par le ravissement que suscite son produit auprès des consommateurs, la famille Cora entreprend de commercialiser son concept de déjeuner au moyen du franchisage.
Pour elle, exploiter le créneau des déjeuners veut dire : le faire mieux que partout ailleurs. L'équipe Cora cherche donc continuellement à se surpasser. Peu à peu, elle acquiert une grande expertise en repas du matin. Ce n'est pas pour rien qu'on présente aujourd'hui Cora, la fondatrice, comme la reine du déjeuner au Québec. Parce qu'elle aimait cuisiner, Cora a continué d'ouvrir des restaurants jusqu'à ce qu'elle réalise qu'elle était capable d'enseigner aux autres à le faire. C'est ainsi que la famille découvre le principe même du franchisage : enseigner aux autres sa recette du succès, leur donner accès à ses façons de faire et à son expertise.
En 1993, rêvant d'avoir des restaurants Chez Cora déjeuners partout dans la province de Québec, la fondatrice étudie minutieusement cette nouvelle perspective commerciale.
Le franchisage devient vite la stratégie d'affaires du groupe Cora pour atteindre l'objectif ultime : offrir ses déjeuners dans le plus d'endroits possible, le plus souvent possible et au plus grand nombre de clients possible.
La fondatrice compred rapidement que c’est par le biais du franchisage que l'équipe Cora pourra bâtir une forte image de marque et dominer le marché québécois. Une belle aventure commence pour la nouvelle entité commerciale appelée Franchises Cora inc. Franchises Cora accorde une première franchise en avril 1994 pour l'ouverture d'un restaurant à Pointe-Claire, dans la banlieue ouest de Montréal. Elle en accorde ensuite plusieurs dizaines au cours des années suivantes. En 2010, le nombre de franchises en activité au Québec est de 55. Forte de cette réussite, l’équipe Cora fait évoluer son objectif, qui devient : « Partout au Canada ».
En 2000, Cora fonde une nouvelle entité franchiseur appelée The Cora Franchise Group et un premier établissement Cora's Breakfast and Lunch ouvre ses portes à Nepean, en Ontario. Le travail de la nouvelle équipe permet ensuite de desservir les marchés de l’Ontario, puis des provinces de l’Atlantique et du Manitoba.
Le résultat est impressionnant. En 2010, le réseau compte plus de 120 restaurants franchisés, et plusieurs nouvelles adresses verront le jour au cours des prochains mois. Actif dans neuf provinces, bientôt dix, le réseau Cora sert en moyenne plus de 30 000 clients par jour. La bannière est reconnue comme le chef de file dans l’industrie du déjeuner au Québec et son pendant Cora’s Breakfast and Lunch est en voie de devenir, lui aussi, le chef de file dans le reste du pays.
Vous aimeriez faire partie de la famille Cora ? Renseignez-vous sur nos opportunités d’affaires.
L’aventure du franchisage
Un résultat impressionnant
