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Chips de pommes!

Ingrédients

1 c . à soupe de sucre
1 bonne pincée de cannelle
2 grosses pommes à cuisson (Cortland, Gala, Idared ou McIntosh)

Préparation

1. Préchauffer le four à 225 °F.
2. Dans un petit bol, combiner le sucre et la cannelle. Réserver.
3. Retirer le coeur des pommes et trancher les fruits en fines rondelles.
4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et étendre les tranches de pommes en une seule couche.
5. Saupoudrer les tranches du sucre à la cannelle et les mettre au four pendant 1 heure.
6. Les retourner et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les pommes soient dorées et croustillantes, environ 30 minutes de plus.
7. Une fois les chips refroidies, les conserver dans un contenant hermétique pendant quelques jours.

Rendement : 2 tasses

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