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Découvrez la noix de coco!

La plupart d’entre nous avons découvert la noix de coco grâce aux macarons ou encore au célèbre gâteau Reine Élisabeth. Puis son goût riche s’est dévoilé à nous dans les recettes du monde notamment celles de la cuisine thaïlandaise, indienne et indonésienne.

Parmi les pays producteurs de noix de coco, on retrouve l’Inde, l’Indonésie, les Philippines, la Thaïlande et le Vietnam.

On aime sa texture craquante sous la dent et ses saveurs qui viennent ajouter un petit goût de « vacances » à nos plats. Alors, pourquoi ne pas en profiter dès notre réveil? C’est ce que Cora vous offre avec l’introduction de noix de coco au menu dès le 19 juin.

À noter que notre noix de coco a été sélectionnée soigneusement et ne contient aucun additif : c’est 100 % noix de coco!

Quelques faits insolites sur la noix de coco :

  • On trouve à la base de la noix de coco trois trous rappelant une émoticône. C’est ce qui a inspiré les découvreurs de la noix de coco à la nommer ainsi puisque « coco » veut dire « visage » en espagnol.
  • La noix de coco n’est pas une noix en tant que telle, mais plutôt le noyau d’un fruit.
  • Lorsqu’elle est mûre, la noix de coco tombe sur le sol.
  • La noix de coco flotte sur l’eau.
  • Un cocotier prend environ 10 ans pour produire des quantités intéressantes de noix de coco, soit environ 100 par année.
  • Le cocotier a une durée de vie d’environ 80 ans.
  • On fabrique plusieurs produits avec la noix de coco : eau, lait, huile de coco, farine, sucre, crème et crème fouettée, tandis que sa chair peut être dégustée râpée, en flocons, en croustilles, etc.

 

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