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Chocolat chaud caramel salé

Ingrédients :

  • 2½ tasses (625 ml) de sucre
  • ½ tasse (125 ml) de cacao
  • 4½ c. à table (68 ml) de fleur de sel
  • 1 tasse (250 ml) de lait en poudre
  • ¾ tasse (190 ml) de cassonade
  • 1½ tasse (375 ml) de brisures de chocolat mi-sucré

Méthode :

Dans un bol, mélanger le sucre, le cacao, la fleur de sel, le lait en poudre et la cassonade.
Retirer le bouchon des ornements et verser la préparation à parts égales dans chaque ornement à l’aide d’un entonnoir.
Ajouter les brisures de chocolat sur le dessus.
Refermer l’ornement. Offrir avec une étiquette-cadeau expliquant comment confectionner le chocolat chaud.

À écrire sur l’étiquette-cadeau :

Mélanger la préparation. Dans une tasse d’eau, déposer 2 cuillères à table (30 ml) de la préparation et quelques gouttes de vanille. Bien fouetter. Faire chauffer à feu moyen doux en brassant occasionnellement. Servir et déguster.

 

Chocolat chaud (Rudolph)

Ingrédients :

  • 1½ tasse (375 ml) de sucre
  • ¾ tasse (190 ml) de cacao
  • 2 tasses (500 ml) de lait en poudre
  • 1 tasse (250 ml) de brisures de chocolat mi-sucré
  • 2 tasses (500 ml) de guimauves

Décoration :

  • 2 yeux
  • 1 pompon rouge
  • 1 cure-pipe brun

Méthode :

  1. Dans un bol, mélanger le sucre, le cacao et le lait en poudre.
  2. Verser la préparation dans les poches à pâtisserie jetables.
  3. Ajouter les brisures de chocolat puis les guimauves sur le dessus de la préparation de chocolat.
  4. Refermer les poches à pâtisserie.
  5. Décorer avec les yeux, le pompon et le cure-pipe.
  6. Offrir avec une étiquette-cadeau expliquant comment confectionner le chocolat chaud.

À écrire sur l’étiquette-cadeau :

Réserver les guimauves. Mélanger les brisures et la préparation au chocolat. Dans une tasse d’eau, déposer 2 cuillères à table de la préparation. Bien fouetter. Faire chauffer à feu moyen doux en brassant occasionnellement. Déposer quelques guimauves sur le dessus. Servir et déguster.

 

Chocolat chaud à la menthe poivrée

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) de sucre
  • 1 tasse (250 ml) de cacao
  • 1 tasse (250 ml) de lait en poudre
  • ½ c. à thé (3[CV1]  ml) de sel
  • ½ tasse (125 ml) de canne à la menthe poivrée broyée
  • ½ tasse (125 ml) de guimauves

Méthode :

  1. Dans un bol, mélanger le sucre, le cacao, le lait en poudre et le sel.
  2. Retirer le bouchon des ornements et verser la préparation à parts égales dans chaque ornement à l’aide d’un entonnoir.
  3. Ajouter la canne broyée et ensuite les guimauves sur le dessus.
  4. Refermer l’ornement. Offrir avec une étiquette-cadeau expliquant comment confectionner le chocolat chaud.

À écrire sur l’étiquette-cadeau :

Réserver les guimauves. Mélanger la préparation de chocolat et de canne broyée. Dans une tasse d’eau, déposer 2 cuillères à table (30 ml) de la préparation. Bien fouetter. Faire chauffer à feu moyen doux en brassant occasionnellement. Déposer quelques guimauves sur le dessus. Servir et déguster.

 

Chocolat chaud blanc 

Ingrédients :

  • ¼ tasse (63 ml) de sucre
  • 1 paquet de 3,3 oz (102 g) de pouding à la vanille
  • 1 tasse (250 ml) de lait en poudre
  • ¼ tasse (63 ml) de flocons de neige en sucre
  • 1 tasse (250 ml) de brisures de chocolat blanc

Méthode :

  1. Dans un bol, mélanger le sucre, le pouding à la vanille et le lait en poudre.
  2. Retirer le bouchon des ornements et verser la préparation à parts égales dans chaque ornement à l’aide d’un entonnoir.
  3. Ajouter les flocons de neige et ensuite les brisures de chocolat sur le dessus.
  4. Refermer l’ornement. Offrir avec une étiquette-cadeau expliquant comment confectionner le chocolat chaud.

À écrire sur l’étiquette-cadeau :

Mélanger la préparation. Dans une tasse d’eau, déposer 2 cuillères à table (30 ml) de la préparation. Bien fouetter. Faire chauffer à feu moyen doux en brassant occasionnellement. Servir et déguster

 

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