Saviez-vous que

Saviez-vous que...

  • Le blanc d’un œuf contient un peu plus de la moitié des protéines de celui-ci et comme il ne contient aucun gras, ceci en fait une excellente source de protéines maigres!
  • Ce que nous appelons le « blanc d’œuf » porte le nom d’« albumen ».
  • Le bananier est une plante annuelle qui mesure de six à huit mètres de haut et qui peut compter jusqu’à 250 fruits, tous dressés pointes en l’air afin de profiter de la lumière. Le tronc, fait de feuilles enroulées, ne contient pas de bois.
  • L’apport de l’orange en vitamine C permet de lutter contre les attaques virales et microbiennes, le froid et la fatigue.
  • L’orange contient aussi de la vitamine B9, du potassium et du calcium.
  • Le kiwi a été nommé par les producteurs Néo-Zélandais en l’honneur de leur oiseau national du même nom, dont le plumage rappelle la peau velue du kiwi.
  • L’origine du yogourt remonte à plus de 7000 ans. Au Moyen-Orient et en Asie, on rehausse la saveur des plats cuisinés et on leur donne de la texture en leur ajoutant du yogourt. En Chine, c’est un mets de luxe. Ce n’est qu’en Occident que le yogourt est consommé sucré ou comme dessert.
  • Les épinards jouissent, à tort, d’une réputation de légume riche en fer et en énergie. Ils sont plutôt riches en fibres, en vitamine B6 et B9 (acide folique) et en bêta-carotène (antioxydant), qui sont des nutriments reconnus pour leurs effets favorables pour la santé cardio-vasculaire.
  • Cerise de terre, cerise en chemise, alkékenge, amour en cage, mirabelle de Corse, groseille du Cap, poc-poc, cerise d’hiver… Ce sont tous des termes utilisés pour nommer la cerise de terre, selon les espèces et les régions du globe où elle est cultivée.
  • La pomme que nous consommons aujourd’hui descend d’une espèce datant de l’âge de la pierre. Les Chinois la mangeaient déjà il y a 3000 ans.
  • Le melon d’eau est un fruit de la famille des cucurbitacées qui peut peser à maturité jusqu’à 40 kilos. Il contient de la vitamine C et il est composé de 92 à 95 % d’eau, ce qui en fait un des fruits les plus rafraîchissants qui soient.
  • Au sens botanique, la fraise n’est pas un fruit ! La pulpe que nous aimons tant est le gonflement du pédoncule après la fécondation de la fleur, alors que les vrais fruits sont les petits grains jaunes éparpillés un peu partout sur sa surface.
  • Les bleuets ont le plus grand pouvoir antioxydant de tous les fruits. Ajoutez-en à du yogourt nature avec un filet de sirop d’érable.
  • Un kiwi contient plus de vitamine C que l’orange.
  • La poire mûrit de l’intérieur vers l’extérieur. Mieux vaut la choisir ferme, sinon le milieu du fruit sera trop mou et pâteux.

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