Quelques jours apr\u00e8s mon retour du fameux Salon du livre de Montr\u00e9al, je ne pouvais vider ma t\u00eate de tous ces lecteurs intentionn\u00e9s qui ont pris la peine d\u2019arr\u00eater \u00e0 ma table pour un brin de jasette, de multiples compliments et une d\u00e9dicace personnalis\u00e9e \u00e0 chacun.<\/p>\n
Pour un moment, je me croyais dans un de mes premiers restos \u00e0 accueillir chaque client avec mon sourire fendu jusqu\u2019aux oreilles. Oui, oui! J\u2019ai d\u2019ailleurs \u00e9t\u00e9 enchant\u00e9e de rencontrer de nombreux lecteurs des lettres du dimanche qui en voulaient encore plus en se procurant le vrai livre \u00e0 d\u00e9vorer.<\/p>\n
Pourtant, j\u2019avoue que mes cinq jours d\u2019affil\u00e9s au Salon du livre m\u2019ont paru presque aussi ardus que chaque dimanche de jadis alors que je devais retourner des centaines de cr\u00eapes aux fruits sur la plaque chauffante. Aujourd\u2019hui, ces m\u00eames dix doigts cuisinent de jolis paragraphes pour vous ravir.<\/p>\n
Au Salon du livre, j\u2019ai crois\u00e9 Janette\u00a0Bertrand pour qui j\u2019ai une totale admiration pour ses 98\u00a0ans. Sa lucidit\u00e9, sa tr\u00e8s grande pertinence et sa vitalit\u00e9 sont exceptionnelles. Je suis certaine qu\u2019elle va d\u00e9passer la doyenne du pays, Cecile\u00a0Edith\u00a0Klein, d\u00e9c\u00e9d\u00e9e \u00e0 114\u00a0ans, en 2022. Il semblerait que le secret de la long\u00e9vit\u00e9 de dame Klein c\u2019est qu\u2019elle est toujours rest\u00e9e tr\u00e8s positive. Alors, c\u2019est not\u00e9, \u00e9vitons la morosit\u00e9 et la tristesse si nous voulons devenir centenaires!<\/p>\n
Repos\u00e9e et remise de mes \u00e9motions, j\u2019ai vite pens\u00e9 \u00e0 reprendre l\u2019\u00e9criture. Mais avant toute chose, j\u2019ai tenu \u00e0 remercier mes amis proches du caf\u00e9 qui n\u2019ont cess\u00e9 de m\u2019encourager sinc\u00e8rement pendant l\u2019\u00e9criture de mon livre. Oui, oui! \u00c0 force d\u2019\u00eatre \u00e0 la m\u00eame table chaque matin, dans une boulangerie de village, je me suis fait des amis. Des hommes, des femmes et des habitu\u00e9s m\u2019inspiraient par de beaux bonjours, une courte jasette ou un sourire, et me racontaient m\u00eame quelquefois, une histoire entre deux caf\u00e9s. Plusieurs sont devenus des complices ayant \u00e0 c\u0153ur de m\u2019aider tout en \u00e9vitant de me distraire.<\/p>\n
C\u2019est donc pour cela que je les ai invit\u00e9s \u00e0 ma grande table pour un souper amical quelques jours avant No\u00ebl. Nous avons vaincu la superstition du chiffre 13. Nous \u00e9tions treize \u00e0 table comme lors du repas de la derni\u00e8re sc\u00e8ne. Mon grand ami Neil et son \u00e9pouse Ad\u00e8le, Marie-Pierre l\u2019h\u00f4tesse de l\u2019air, Claude le pilote de brousse, George le vieux Sicilien et son \u00e9pouse Carole, Steven le policier \u00e0 la retraite, \u00c9ric l\u2019ami cuisinier, Denis l\u2019ado de 70 ans, Sylvain qui vient de perdre son \u00e9pouse, le plus vieux de mes fils, sa compagne et moi-m\u00eame. Tous ces vieux sages de mon \u00e2ge (et m\u00eame mon gar\u00e7on et sa copine) ont beaucoup appr\u00e9ci\u00e9 mon invitation. Ils ont tous apport\u00e9 leur grand c\u0153ur et quelque chose dans leurs mains. Le sucre \u00e0 la cr\u00e8me de Sylvain, le d\u00e9licieux g\u00e2teau d\u2019Ad\u00e8le, les chocolats de George, les \u00eeles flottantes de l\u2019h\u00f4tesse de l\u2019air, les tartes au sucre de l\u2019ami cuisinier et plusieurs bouteilles de vin. J\u2019avais d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9 au pilote de brousse, ancien professeur d\u2019\u00e9lectricit\u00e9, qu\u2019une pi\u00e8ce de la maison manquait de chauffage. Il est arriv\u00e9 avec un nouveau thermostat au lieu d\u2019une bouteille de vin, et l\u2019a aussit\u00f4t install\u00e9.<\/p>\n
Comme c\u2019\u00e9tait la premi\u00e8re fois que nous nous rassemblions \u00e0 la m\u00eame table, j\u2019ai pr\u00e9par\u00e9 des questions \u00ab\u00a0brise-glace\u00a0\u00bb pour le caf\u00e9 et le dessert, afin d\u2019apprendre \u00e0 nous conna\u00eetre davantage et de solidifier notre amiti\u00e9. Pour s\u00fbr, nous avons ri comme des ados \u00e0 entendre les r\u00e9ponses et, surtout, \u00e0 d\u00e9couvrir des anecdotes sur chaque invit\u00e9.<\/p>\n
Toute ma vie de cuisini\u00e8re et plus tard celle de femme d\u2019affaires se sont pass\u00e9es sans grande amiti\u00e9. Toujours, toujours, je devais \u00eatre aux aguets, pr\u00eate \u00e0 r\u00e9gler un probl\u00e8me, inventer un nouveau menu, inaugurer un restaurant, conqu\u00e9rir une province, r\u00e9ussir \u00e0 d\u00e9passer mes objectifs, ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e. Je n\u2019avais en ce temps-l\u00e0 ni le temps d\u2019exister, ni l\u2019audace de me jeter dans le monde, ni l\u2019opportunit\u00e9 de me faire des amis. Aimer \u00e0 cette \u00e9poque \u00e9tait le possible le plus lointain.<\/p>\n
Et pourtant, voici que sur le tard m\u2019arrive l\u2019immense cadeau de l\u2019amiti\u00e9, ce sentiment r\u00e9ciproque d\u2019affection et de sympathie qui ne se fonde ni sur la parent\u00e9 ni sur l\u2019attrait sexuel. Il n\u2019est jamais trop tard pour apprendre que les relations d\u2019amiti\u00e9 sont source de bonheur, d\u2019\u00e9panouissement et de partage. Je r\u00e9alise aujourd\u2019hui que les vrais amis sont comme des anges. Nous n\u2019avons pas besoin de les voir pour sentir leur pr\u00e9sence. Ils sont toujours l\u00e0, dans nos t\u00eates.<\/p>\n
Cora
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