Ils viennent nous rappeler que la nature est toujours au rendez-vous, que les arbres ont retrouvé leur feuillage et que même les arbrisseaux frétillent de bonheur. L’implacable mère Nature, fidèle à elle-même, nous envoie chaleur et beauté.<\/p>\n
Ma petite fille, en vacances avant son temps, me demande des sucettes au chocolat glacées. Elle sait que j’adore lui en faire, que c’est ma spécialité de l’été et que même les adultes en mangent avec plaisir.<\/p>\n
Nous organisons donc, ma fille et moi, la livraison des sucettes avec, dans la glacière, de délicieux feuilletés aux épinards-féta, des feuilles de vigne, des baklavas ou des portions de moussaka. Chaque fois, elle ou moi ajoutons quelques autres spécialités cuisinées maison et très appréciées de tous les membres de la famille.<\/p>\n
Tous, nous avons appris à faire plaisir au monde de cette façon. En partageant un poulet au beurre, un pâté chinois, une nouvelle confiture ou une spécialité grecque dont nous avons hérité l’inestimable répertoire grâce au père de mes enfants.<\/p>\n
Nos vies ont été chamboulées depuis quelques mois. Mais, tranquillement, le déploiement de l’été amollit nos inquiétudes tout en raffermissant nos espoirs.<\/p>\n
Je réalise que j’ai moi-même apprivoisé une tranquillité très bénéfique à mes épanchements créatifs. Des moments de grâce et de précieux instants de pur bonheur. Chaque jour, je me surprends à embellir ma maison tantôt de verdures sauvages, tantôt de primevères ou tantôt des nouvelles boutures venant des plantes vertes de la verrière. J’expérimente qu’il est possible de nous recomposer une vie plus calme, plus significative et plus enrichissante. Ces derniers mois nous ont tous appris à arrêter de nous presser, à vraiment ralentir et à réfléchir à l’utilisation judicieuse de notre temps et de nos ressources.<\/p>\n
Bref, vous savez déjà tout cela.<\/p>\n
Par contre, savez-vous qu’il existe mille et une recettes de sucettes glacées (popsicles)? Et que la plus facile au monde est aussi celle que ma petite fille de 8 ans préfère?<\/p>\n
La voici avec des ingrédients que vous avez tous dans vos maisons.<\/p>\n
Pour les sucettes au chocolat :<\/p>\n
- Fouetter un sachet de pouding Jello au chocolat avec deux tasses de lait. Dans un autre bol, fouetter une tasse de crème 35 % et ajouter le tout au pouding au chocolat en brassant pour bien mélanger.<\/p>\n
Avec une cuillère à soupe, remplir les moules à sucettes avec le mélange au chocolat puis mettre au congélateur.<\/p>\n
Pour décongeler, tenir la sucette glacée sous l’eau chaude jusqu’à ce que vous puissiez la retirer de son contenant.<\/p>\n
Même les adultes en voudront, comme dit ma petite fille.<\/p>\n
Pour les sucettes aux fruits :<\/p>\n
- Passer au robot culinaire quelques bananes bien mûres et deux tasses de fraises fraîches ou congelées<\/p>\n
- Remplir les sucettes du mélange obtenu et congeler.<\/p>\n
Rafraîchissantes, appétissantes, sans lactose et très faciles à faire, ces sucettes glacées colorées sont aussi une délicieuse façon de faire manger des fruits à vos bambins.<\/p>\n
Vous pouvez aussi prendre le temps de surprendre les vôtres avec des sucettes glacées de tous les genres possibles. Des plus conventionnelles comme les fudges de mademoiselle Nini aux fruits santé, jusqu’à celles truffées de surprise aux bleuets ou à la noix de coco. L’important étant de faire plaisir à votre monde sans avoir à courir au magasin du coin chaque fois.<\/p>\n
Bonne expérimentation et surtout bonne dégustation!<\/p>\n
Et je vous souhaite aussi d’apprécier pleinement les plaisirs à votre portée : marcher tous les jours, lire des histoires d’amour, expérimenter de nouvelles recettes, ouvrir le BBQ, parler aux voisins, faire des couronnes de fleurs, tricoter à l’ombre en vous berçant, cultiver des fines herbes sur votre balcon, chercher des trèfles à quatre feuilles, commencer votre « Bucket List » ou tout simplement écouter les oiseaux vous chanter fleurette.<\/p>\n
❤️<\/p>\n Cora<\/p>\n Psst : Mille mercis d’être avec moi, si constants à me lire.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ils viennent nous rappeler que la nature est toujours au rendez-vous, que […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":995,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-990","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lettre-mme-cora"],"acf":{"img_en":null,"contenu_en":" Their return is a reminder that nature is constantly at work. The trees have again donned their leafy cloaks and even the bushes seem to shimmer with happiness. Implacable Mother Nature, always true to herself, provides us with warmth and beauty. <\/p>\n\n\n\n My granddaughter, who is enjoying an early vacation, asked me for some chocolate popsicles. She knows that I love making them for her. It’s my summer specialty, which even adults can’t pass up. <\/p>\n\n\n\n My daughter and I are organizing the delivery of a cooler containing the popsicles, along with some delicious spanakopita, grape leaves, baklava or servings of moussaka. Each time, one of us adds home-cooked specialties that are popular with everyone in the family. It’s how we’ve all learned to treat others: by sharing some chicken butter, a shepherd’s pie, a new jam or one of the Greek specialties in the priceless family recipe collection that has been passed down through my children’s father. <\/p>\n\n\n\n Our lives have been overturned these past few months. Summer’s gentle arrival has slowly soothed our worries and strengthened our hopes. I realize now I’ve learned to embrace a certain tranquility, which has been so fruitful for my creative outpourings. Each day, I find myself beautifying my home, sometimes with wild greenery, sometimes with primrose and other times with new plant cuttings from the solarium. I am learning that it is possible to rebuild a life that is calmer, more meaningful, more rewarding. These last few months we have all been forced off the race track, to really slow down and reflect on how best to use our time and resources. <\/p>\n\n\n\n But you know all of this already.<\/p>\n\n\n\n What you may not know is that there are a thousand and one recipes for popsicles. And that the easiest version in the world is also the one my 8-year-old granddaughter prefers.<\/p>\n\n\n\n Here are the ingredients you need, which can easily be found in any kitchen.<\/p>\n\n To make chocolate popsicles: <\/p>\n\n - Whip together a packet of Jell-O chocolate pudding with 2 cups of milk. In another bowl, whip 1 cup of 35% cream and add to the chocolate pudding, stirring until thoroughly combined. <\/p>\n\n Using a large spoon, fill the popsicle moulds with the chocolate mixture, and place in the freezer. <\/p>\n\n To remove from the mould, run under hot water until the popsicle loosens just enough for you to pull it out. <\/p>\n\n As my granddaughter says, even the adults will want to have some.<\/p>\n\n\n\n For fruit popsicles:<\/p>\n\n - In a mixer, purée some very ripe bananas and 2 cups of fresh or frozen strawberries.<\/p>\n\n - Fill moulds with the mixture and place in freezer. <\/p>\n\n Refreshing and tasty, these colourful lactose-free treats are easy to make and a delicious way to feed your kids good fruit. <\/p>\n\n\n\n You can also make the extra effort and explore all the myriad variations possible, from traditional flavours, such as Mademoiselle Nini’s healthy fruit fudge, to those that pop with an unexpected flavour, such as blueberry or coconut. The aim is to treat your family without having to run to the corner store each time. <\/p>\n\n\n\n Have fun experimenting, and above all, enjoy!<\/p>\n\n\n\n I hope too that you are able to savour the simple pleasures of life, such as taking daily walks, reading a page-turning romance, trying new recipes, firing up the grill, speaking to neighbours, weaving a crown of flowers, knitting in the shade to the gentle rhythm of your rocking chair, growing fine herbs on the balcony, hunting for 4-leaf clovers, beginning your bucket list or simply listening to the birds’ flirtatious songs. <\/p>\n\n ❤️<\/p>\n\n Cora<\/p>\n\n Pssst: Thank you 1,000x for being there with me and for being such loyal readers throughout these months. <\/p>\n\n\n\n"},"yoast_head":"\n