• Mon déjeuner favori

    Lettre Mme Cora

    On me demande très souvent quel est mon déjeuner favori. Et tout de go je réponds chaque fois :« La crêpe épinards-cheddar »


    26 novembre, 2021

  • La Récolte 90

    Lettre Mme Cora

    Bravo Gigi!

     

    Ce matin, un autre souvenir taquine ma caboche; une belle histoire qui veut elle aussi sortir 


    19 novembre, 2021

  • Jack l’Alligator

    Lettre Mme Cora

    J’ai tellement de temps libre ces jours-ci que je commence à m’ennuyer de mes premiers clients. Je les vois défiler dans ma tête,   aussi vivants que 


    10 novembre, 2021

  • La belle Omelette 10 Étages

    Lettre Mme Cora

    Encore une histoire du temps de notre premier petit resto situé juste en face d’un gros immeuble en construction.

    Voilà donc 


    5 novembre, 2021

  • Des citrouilles bienheureuses!

    Encore cette année, en cette fin d’octobre tristounet, toutes les 


    29 octobre, 2021

  • QU’EST-CE QUE L’OPTIMISME?

    Lettre Mme Cora

    Qu’est-ce que l’optimisme? Suis-je optimiste? Serait-ce de croire que tout va bien aller envers et malgré tout? 


    22 octobre, 2021

  • Le Club des petits déjeuners 

    Lettre Mme Cora

    Bonne nouvelle! Les restaurants Cora à travers le Canada 


    15 octobre, 2021

  • Mille mercis, chère Betty.

    Lettre Mme Cora

    Betty demeurait juste en face de notre premier resto, dans un nouveau 


    7 octobre, 2021

  • Le rigoureux « focus »!

    Lettre Mme Cora

    « Ce n’est pas que je sois intelligent, c’est juste que j’étudie le problème 


    1 octobre, 2021

  • Notre mission d’entreprise

    Lettre Mme Cora

    Avec l’arrivée du franchisage en 1994 et toutes ses exigences organisationnelles, la 


    24 septembre, 2021

  • OUVRIR MON CŒUR.

    Lettre Mme Cora

    Très tôt ce matin, un chuchotement incompréhensible essayait d’entrer par la fenêtre de ma 


    17 septembre, 2021

  • Conversation sur l’Amour, partie 2     (Suite de la lettre de dimanche dernier)

    Lettre Mme Cora

    Ma très chère Coco, c’est moi qui prends la plume ce matin. Sache d’abord que je suis très heureuse de revoir 


    10 septembre, 2021

  • Conversation sur l’Amour, partie 1

    Lettre Mme Cora

    Voici que ce matin, très très tôt, somnambule à peine 


    2 septembre, 2021

  • Le Sachertorte

    Lettre Mme Cora

    « Faites en sorte que vos actes soient garants de votre valeur, mais méfiez-vous constamment des pièges terribles de 


    26 août, 2021

  • La fabrication d’un CHEF!

    Lettre Mme Cora

    Les leaders se fabriquent eux-mêmes à partir de la meilleure raison au monde : vouloir créer quelque chose qui a le potentiel de devenir beaucoup plus 


    20 août, 2021

  • Mon cœur entre les lignes.

    Lettre Mme Cora

    D’aussi loin que je me souvienne, j’ai toujours écrit. Et le 


    13 août, 2021

  • Le beau MIDI-DOLORÈS

    Lettre Mme Cora

    Je m’extasie encore sur ce sandwich totalement savoureux et facile à faire avec des ingrédients que 


    7 août, 2021

  • Sainte-Foy, en banlieue de Québec

    Lettre Mme Cora

    —Essaie d’apprendre l’anglais pis la sténo dactylo, déclare mon père en 1959, alors que j’insiste pour m’inscrire au cours 


    30 juillet, 2021

  • Nous quittons Caplan.

    Lettre Mme Cora

    Parce que les patrons anglais pensaient que mon père serait plus productif en se rapprochant des grands centres, nous quittons Caplan. Avec 


    23 juillet, 2021

  • Ode à la fillette, à la fille et à la femme.

    Lettre Mme Cora

    Ce matin en ouvrant les yeux, j’ai tout de suite su que j’avais rêvé à l’ancienne mairesse de 


    16 juillet, 2021

  • Dimanche le 20 juin, fête des papas.

    Lettre Mme Cora

    Dieu du ciel que le temps passe vite! Mon bébé fête ses 49 ans 


    9 juillet, 2021