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Avec l’arrivée du franchisage en 1994 et toutes ses exigences organisationnelles, la famille s’est enrichie de plusieurs nouveaux talents venus d’ailleurs. Il est donc devenu évident pour nous qu’il fallait rassembler nos intentions, nos valeurs et nos objectifs afin de…

Ma très chère Coco, c’est moi qui prends la plume ce matin. Sache d’abord que je suis très heureuse de revoir mes oisillons, de les entendre piailler et danser dans le nid tellement ils sont heureux de pouvoir voler en…

Voici que ce matin, très très tôt, somnambule à peine éveillée, j’entends comme un petit doigt d’acier, comme un bec de corneille picorant dans ma vitre de cuisine. C’est elle! Oui, oui, ma copine la corneille quémandant son déjeuner. — Il n’est…

Les leaders se fabriquent eux-mêmes à partir de la meilleure raison au monde : vouloir créer quelque chose qui a le potentiel de devenir beaucoup plus grand qu’eux-mêmes. J’ignorais ces choses en ouvrant le premier petit resto. Comment l’aurai-je su? Moi qui…

—Essaie d’apprendre l’anglais pis la sténo dactylo, déclare mon père en 1959, alors que j’insiste pour m’inscrire au cours classique de l’école secondaire de Sainte-Foy. La philosophie, ma pauvre fille, c’est juste du pelletage de nuages. T’es ben mieux d’apprendre…

Ce matin en ouvrant les yeux, j’ai tout de suite su que j’avais rêvé à l’ancienne mairesse de Mississauga. C’est en décembre 2001, lors de l’ouverture officielle du premier restaurant Cora en territoire ontarien que j’ai eu le privilège de…

Mûrie jusqu’à la moelle, me voici à encore m’interroger sur ceci ou cela. Et ce matin plus particulièrement, je cherche à savoir d’où me vient cette étonnante créativité qui fut le chef d’orchestre de toute ma longue vie. Pourquoi ne…

Ce mois de juin est tellement magnifique qu’il me fait oublier toutes les présentes misères de la terre. Levée avec le soleil, mon premier réflexe est toujours d’activer la machine à café. Lorsqu’il coule et parfume la cuisine, je verse…

Des centaines de fois, j’ai pris ma plume pour me recomposer une vie meilleure. Je me souviens, toute petite, lorsqu’un gros nuage de tristesse entrait dans la cuisine de Caplan, je courais dans ma chambre, claquais la porte et ouvrais…

Toute petite en Gaspésie, en 1953, nous mangeons tous les jours grâce à la mer qui fournit le poisson et grâce au grand-père Frederic qui permet qu’on décapite, de temps en temps, une de ses poules et que ma mère…