Gaufres suçons

Vaisselle

• Mini gaufrier de 10 cm
• 6 bâtons de popsicle en bois

Ingrédients

• 1 tasse (200 g) de mélange gaufres/pancakes
• 1 tasse (250 ml) d’eau
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu ou d’huile végétale
• 600 g de chocolat (70 % de cacao au minimum)
• 90 ml (6 c. à soupe) de beurre d’arachides
• 90 ml (6 c. à soupe) de confiture de framboises
• Décorations : Arachides concassées

Méthode

1. Préchauffer le gaufrier légèrement huilé.
2. Fouetter vigoureusement le mélange et l’eau. Ajouter le beurre ou l’huile et mélanger jusqu’à homogénéité.
3. Verser 60 ml (1/4 de tasse) du mélange à gaufres dans le gaufrier et placer le bâton de bois dans le mélange en vous assurant que le mélange couvre le bout du bâton.
4. Cuire jusqu’à ce que la gaufre soit dorée.
5. Répéter les étapes 3 et 4 avec le mélange restant.
6. Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Mettre le chocolat dans un récipient assez profond et assez large pour le trempage.
7. Sur un côté de chaque gaufre, badigeonner les 2/3 de la surface de beurre d’arachides et de l’autre côté, 2/3 de confiture de framboises.
8. Tremper les gaufres dans le chocolat et laisser égoutter le surplus. Ensuite, tremper les gaufres dans le concassé d’arachides.
9. Placer les gaufres sur une assiette tapissée de papier parchemin et laisser refroidir au réfrigérateur pendant une quinzaine de minutes.

Bon appétit!