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17 avril, 2019 |

Pancakes cacao-fraises

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de farine
60 ml (1/4 tasse) de cacao en poudre
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte double action
60 ml (1/4 tasse) de sucre
2 œufs
500 ml (2 tasses) de lait
Huile (pour cuisson)
Tartinade cacao-noisettes (au goût)
Fraises (au goût)


Rendement : environ 6-7 pancakes.

Préparation

Trancher les fraises.

Dans un bol, mélanger la farine, le cacao et la poudre à pâte. Ajouter les autres ingrédients. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen. Ajouter un peu d’huile pour la cuisson. À l’aide d’une tasse à mesurer ou d’une cuillère à crème glacée, verser environ 125 ml (1/2 tasse) de mélange à pancake au cacao. Remuer la poêle ou étendre le mélange pour qu’il soit uniforme et rond. Cuire environ 5-6 minutes. Retourner les pancakes lorsqu’elles commencent à faire des bulles vers le centre.

Garnir les pancakes avec la tartinade cacao-noisettes et les fraises. Déguster!

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