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Saviez-vous que la noix est un fruit?

Eh oui, la noix est un fruit à coque oléagineux. Elle est dotée d’un profil nutritionnel très différent de celui de la plupart des fruits frais, caractérisé par une proportion élevée de lipides. Fait important, 70% des lipides qui la compose sont des polyinsaturés principalement sous forme d’oméga-3, dont les bienfaits sur la santé cardiovasculaire sont bien démontrés. On ne devrait pas hésiter à en manger régulièrement. À noter qu’une portion de noix est ¼ de tasse (60 g).

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