Baluchon chocolaté aux fruits

Mélange de crêpe au chocolat

Rendement : donne 2 crêpes de 10 pouces

Ingrédients

• 1 œuf
• ½ t. de lait
• 1/3 t. de farine
• 2 c. à thé de sucre
• 2 c. à thé de cacao
• 2 c. à thé de beurre fondu

Méthode

1. Mélanger le lait, l’œuf et le beurre. Réserver.
2. Mélanger la farine, le sucre et le cacao.
3. Faire une fontaine au centre des ingrédients secs et verser les ingrédients liquides au centre.
4. Fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
5. Mettre un peu d’huile dans un poêlon de 10 pouces.
6. Verser ½ tasse du mélange et cuire à feu moyen.
7. Une fois les crêpes cuites, déposer des fruits, au goût, au centre de la crêpe. Refermer et attacher avec un lacet de réglisse.

Vous pouvez accompagner votre baluchon de crème anglaise, d’un coulis de fruits ou encore d’un filet de chocolat.