Muffins aux pommes, érable et gruau
Ingrédients
- 1 1/3 tasse de farine
- 1 tasse de gruau
- 2/3 tasse de sucre
- 1 cuillère à table de poudre à pâte
- 1 ½ cuillère à thé de cannelle
- ½ tasse de lait
- 1 œuf fouetté
- 1/3 tasse de beurre fondu
- ¼ tasse de sirop d’érable
- 2 tasses de pommes Cortland (pelées en dés de ½ cm X ½ cm)
Méthode
- Préchauffer votre four à 350 °F.
- Mélanger le sucre et le beurre fondu. Ajouter le lait, l’œuf, le sirop d’érable et les pommes.
- Dans un autre bol, combiner tous les ingrédients secs.
- Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Mélanger délicatement.
- Remplir les moules à muffins jusqu’à la moitié ou aux trois-quarts des moules.
- Placer le moule à muffins au centre du four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents soit inséré au centre d’un muffin et en ressorte propre.
- Laisser refroidir complètement sur une grille.