Crêpes à la citrouille et aux pacanes

L’automne est arrivé, et avec lui, notre amour pour les saveurs chaudes et réconfortantes se réveille! C’est pourquoi nous avons créé une toute nouvelle recette de crêpe à la citrouille et aux pacanes avec notre Mélange à crêpes Cora nature.

Ingrédients

• 1 1/3 tasse (200 g) de Mélange à crêpes Cora nature
• 1 1/3 tasse (325 ml) de lait (ou boisson végétale)
• 60 ml (1/4 tasse) de purée de citrouille
• (1/2 c. à thé) d’épices à tarte à la citrouille
• 30 ml (2 c. à soupe) de pacanes rôties
• 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable

Méthode

1. Combiner le Mélange à crêpes Cora avec le lait, la purée de citrouille et les épices dans un bol.
2. Mélanger vigoureusement à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène.
3. Huiler légèrement une poêle antiadhésive et chauffer à feu moyen vif. Ajouter ¼ (60 ml) de tasse du mélange au centre de la poêle et faire pivoter la poêle pour répandre le mélange uniformément.
4. Lorsque le rebord se décolle facilement et commence à dorer, après environ 1 minute, retourner la crêpe à l’aide d’une spatule et poursuivre la cuisson 30 secondes ou jusqu’à cuisson complète. Retirer la crêpe de la poêle.
5. Dans une assiette, déposer les crêpes comme vous le souhaitez et décorer avec les pacanes et le sirop d’érable.